以下、XAMPPインストール済みの環境を前提としています。

 

[操作手順]
→以下をブラウザで開く
http://localhost/phpmyadmin

→画面左のナビゲーションでエクスポート対象のデータベースをクリックする

→右画面の上部タブ「エクスポート」をクリックする

→実行を押す
※設定はデフォルト
エクスポート方法：簡易 – 最小限のオプションだけ表示
フォーマット：SQL
エンコーディングへの変換：なし、全角カナに変換する OFF

→ファイル名を付けて *.sql ファイルを保存する

 

[確認環境]
Windows 7 SP1 64bit
XAMPP v5.6.8 (PHP 5.6.8)