[操作手順]
→デスクトップ画面上部、右端より、Google 日本語入力アイコン＞辞書ツール の順にアクセスする

→「Google 日本語入力 辞書ツール」が起動する

→変更予定のユーザー定義辞書をクリック選択しておく

→管理＞辞書名を変更 の順にアクセスする

→変更後の辞書名を入力して「OK」を押す

→辞書名の変更が完了する

 

[確認環境]
Mac OS X 10.9 Mavericks
Google 日本語入力 2.17.2300.1